Thursday, May 5, 2016

武汉,一碗滚烫浓稠的糊汤粉

八月炎夏,走进武汉的小吃一条街户部巷,滚滚热浪携带着浓郁的食物香味,袭面而来。武汉,就像一碗滚烫浓稠的糊汤粉,端在了你的面前。



户部巷是一条长150米的百年老巷,被誉为“汉味小吃第一巷”,其繁华的早点摊群数十年经久不衰。户部巷位于武昌最繁华的司门口,东靠十里长街(解放路),西临浩瀚长江,南枕“天下江山第一楼”——黄鹤楼,北接都府堤红色景区,是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂。




户部巷的汉味特色小吃包括:
武汉热干面、三鲜豆皮,武汉面窝、清蒸武昌鱼、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、橘颂饼,东坡饼,油香,发米粑,什锦豆腐脑,凉粉凉面,炒良乡栗子,冲糯米粉,炒白果(银杏果),武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、糯米藕粥、炖莲子、酸白菜、沙市甜独蒜头等。





江城名小吃有:
老通城豆皮,四季美汤包,蔡林记热干面,谈炎记水饺,顺香居烧梅 ,福庆和牛肉米粉,五芳斋汤圆,小桃园煨汤 ,老谦记牛肉豆丝,田启恒糊汤粉,新农特色牛骨头,民生全科汤圆,福庆和米粉,雅园湖南米粉,楚宝桂花赤豆汤,宝庆牛肉面,一品香大包,老会宾五叶梅,精武路鸭脖子等。



湖北的这个藕汤啊。。。在美国不管如何熬,也熬不出那个鱼米之乡的浓稠香甜味儿。。。这估计是我在海外二十年唯一的遗憾了!







老武汉,新武汉,在时代的交替中,如同长江的滚滚洪流,来了,去了,流失的,留下的,都留待历史来评说。


Read full article at  http://blog.sina.com.cn/s/blog_87e213ae0102wj4s.html

No comments:

Post a Comment